Low Temperature Alcoholic Fermentations in High Sugar Concentration Grape Musts

• Autores: J. Llauradó
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 1, 2002, págs. 268-273
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)