Biotecnologia e produção de alimentos: uma análise a partir da perspectiva CTS nos livros didáticos de biologia

Miguel Kapp , Alessandra ^[2] ; Porto Gomes , Tassya Hemília ^[1] ; Trombeta Fagá , Isadora ^[1] ; Myrna Friederichs Landim
1. [1] Universidade Federal de São Carlos
  
  Universidade Federal de São Carlos
  
  Brasil
2. [2] Instituto Federal de Educação
Localización: Enseñanza de las ciencias: revista de investigación y experiencias didácticas, ISSN-e 2174-6486, ISSN 0212-4521, Nº Extra 0, 2017 (Ejemplar dedicado a: X Congreso Internacional sobre Investigación en Didácticas de las Ciencias (Sevilla, 5-8 de septiembre de 2017)), págs. 4781-4786
Idioma: portugués
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Resumen
- A abordagem sócio científica do ensino de ciências contribui com a formação de cidadãos críticos na tomada de decisões que envolvam a ciência e tecnologia. Com relação à produção de alimentos, há controvérsias que demandam abordagens para além da exposição de conceitos científicos, possiblitando aos alunos participarem de debates no ensino de ciências. Neste artigo, busca-se analisar o enfoque CTS abordado pelos autores aos conteúdos que relacionem biotecnologia e produção de alimentos em quatro coleções de livros didáticos de biologia utilizados em escolas da cidade de São Carlos/SP-Brasil. A metodologia utilizada foi análise de conteúdo. A análise dessas coleções evidencia que a maioria dos fragmentos está voltada a assuntos como utilização de microrganismos na produção de alimentos e manipulação gênica de espécies, ambos articulados aos aspectos socioculturais.