Influencia en los tratamientos culturales en la actividad tirosinasa de uvas de la variedad Monastrell durante la maduración

• Autores: L. García Cases, Victoria Lizama Abad, Nuria Martí Bruñá, Domingo Saura López
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 56, Nº 1, 2003, págs. 31-42
• Idioma: español
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