El sur de Chile como parte de cadenas globales de valor, 1985-2016: economía regional y producción de arándanos

• Fabián Almonacid Z. ^[1]
  1. [1] Universidad Austral de Chile

     Universidad Austral de Chile

     Valdivia, Chile

     
• Localización: Ager: Revista de estudios sobre despoblación y desarrollo rural = Journal of depopulation and rural development studies, ISSN 1578-7168, Nº. 25, 2018, págs. 131-158
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Southern Chile as a part of global value chains, 1985-2016: blueberry production and the regional economy
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• Resumen
  • español

    Este artículo estudia la participación del sur de Chile en cadenas globales de valor (CGV). Particularmente, se considera la CGV de los arándanos, cuya producción chilena actual se ha convertido en una de las principales del mundo. A partir de fuentes públicas y privadas, incluidas entrevistas, el artículo destaca cómo la región se incorpora al mercado mundial, condicionada por aspectos y reglas definidos por la propia CGV, desde Europa y Estados Unidos. A pesar de ello, el sur de Chile ha logrado adquirir influencia dentro de la CGV. Ello se sostiene principalmente en una abundante y barata mano de obra temporera, y en la existencia de grandes empresas productoras-exportadoras chilenas que controlan/participan en todas las etapas de la cadena, lo que reduce costes y asegura importantes beneficios.

  • English

    This paper studies the participation of southern Chile in global value chains (GVC). The focus is on the GVC of blueberries, in which Chilean production has become one of the largest in the world. Using public and private sources (including interviews), this paper explains how the region incorporates into the world market in a way that is conditioned by GVC rules created in Europe and the United States. However, southern Chile has achieved influence on important segments of the GVC. This influential position is based on the abundance and cheapness of temporary labour, as well as on the presence of Chilean producing-exporting companies that control/participate in all stages of the chain, which reduces costs and ensures high profits.