Achieving hygiene in the domestic kitchen: the effectiveness of commonly used cleaning procedures

• Autores: J. Slader, T.J. Humphrey, S.F. Bloomfield, T.A. Cogan
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 92, Nº 5, 2002, págs. 885-892
• Idioma: inglés
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