Autolytic phenotype of Lactococcus lactis strains isolated from traditional Tunisian dairy products

• Autores: Hadda Imen Ouzari, Diego Mora, Ameur Cherif
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 92, Nº 5, 2002, págs. 812-820
• Idioma: inglés
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