Carne y salud

• Autores: David Barreiro
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 269 (Septiembre 2018), 2018, págs. 60-70
• Idioma: español
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• Resumen

  • La salud se ha convertido en un factor esencial en la decisión de compra de los consumidores y, por ello, la industria alimentaria ofrece cada vez más productos que respondan a esta demanda. Desde el sector cárnico, se incide desde hace tiempo en la necesaria inclusión de la carne en una dieta ideal y las empresas lanzan al mercado cada año productos saludables.