El contenido de zinc en las conservas enlatadas

• Localización: Industria conservera, ISSN 0210-8674, Nº. 127, 2018, pág. 13
• Idioma: español
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• Resumen

  • ANFACO-CECOPESCA ha evaluado la fundamentación científica de las noticias sobre el contenido de ninc en las conservas enlatadas. El resultado es la seguridad de los envases metálicos ligeros, y en la ausencia de riesgo ligados a la presencia de zinc que comprometan la seguridad de la conserva enlatada