Procesado e conservación de gran e produtos derivados de millo ecolóxicos

• Autores: Arsenio Landa Velón, Pedro Revilla Temiño, Rosa Ana Malvar Pintos, María Cinta Romay Álvarez, Bernardo Ordás López, J. Barros, Amando Ordás Pérez
• Localización: Construíndo un rural agroecolóxico / Xavier Simón Fernández (aut.), Damián Copena Rodríguez (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-426-4, págs. 393-401
• Idioma: gallego
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