Detection of orange juice adulteration by tangelo juice using multivariate analysis of polymethoxylated flavones and carotenoids

• Autores: L.D. Melton, G. Pan, B.G. Smith, Paul A. Kilmartin
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 4, 2002, págs. 421-427
• Idioma: inglés
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