Effect of storage on non-enzymatic browning of liquid infant milk formulae

• Autores: Nieves Corzo Sánchez, C. Leon Gomez, B. Garcia-Villanova, J.M. Romera Gomez, E. Guerra-Hernandez
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 5, 2002, págs. 587-592
• Idioma: inglés
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