Discrimination and classification of adulterants in maple syrup with the use of infrared spectroscopic techniques

• Autores: M.M. Paradkar, J. Irudayaraj, S. Sivakesava
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 5, 2002, págs. 497-504
• Idioma: inglés
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