The microbiology of safe food SJ Forsythe Blackwell Science, Oxford, 2000 pp 412, price £29.99 ISBN 0-632-05487-5

• Autores: G.W. Gould
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 2, 2002, pág. 234
• Idioma: inglés
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