La D.O.P. del jamón ibérico: Potencial económico de Extremadura

• Autores: Enrique Lorenzo Grande
• Localización: Catálogo de investigación joven en Extremadura: Volumen II / Sergio López Salas (ed. lit.), Mariano Urraco Solanilla (ed. lit.), Dolores Amalia Gallardo Vázquez (ed. lit.), 2018, ISBN 978-84-697-4644-8, págs. 218-222
• Idioma: español
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