Reducing fat for improving health. The production of low-fat meat products requires adequate processing. Part 1

• Autores: Akhilesh K. Verma, Pavan Kumar, Devendra Kumar, Rajeev Ranjan
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 2018, págs. 30-32
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)