Estrategias dietéticas de inmunomodulación en niños con riesgo de padecer enfermedad celiaca

• Autores: Esther Nova Rebato, Tamara Pozo, Jorge R. Mujico, Yolanda Sanz Herranz, Ascensión Marcos Sánchez
• Localización: Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 579-589
• Idioma: español
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