Transición epidemiológica-nutricional y cambios demográficos en la España contemporánea

Eva María Trescastro-López ^[1] ; María Eugenia Galiana-Sánchez ^[1] ; Josep Bernabeu-Mestre ^[1]
1. [1] Universitat d'Alacant
  
  Universitat d'Alacant
  
  Alicante, España
Localización: Panorama social, ISSN 1699-6852, Nº. 23, 2016 (Ejemplar dedicado a: Retos demográficos), págs. 63-71
Idioma: español
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Resumen
- Durante la segunda mitad del siglo XX la sociedad española completaba su transición demográfica, epidemiológica y sanitaria, y se alcanzaban los mejores indicadores de salud y bienestar de su historia. Sin embargo, este proceso ha venido acompañado de nuevos retos como el envejecimiento poblacional y la elevada prevalencia de patologías crónicas no transmisibles. En este artículo se analaiza la relación entre alimentación, nutrición y salud, y se reflexiona sobre el papel que puede jugar la mejora de los patrones alimentarios para garantizar un envejecimiento saludable y autónomo, así como también sobre el interés que ofrece el marco explicativo de la transición epidemiológica-nutricional.