Estabilidad de las vitaminas en las premezclas

• Autores: Ioannis Mavromichalis
• Localización: Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 146, 2018, págs. 6-8
• Idioma: español
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• Resumen

  • Las vitaminas son sensibles a muchas reacciones físicas y químicas que reducen su efectividad. Durante la fabricación y manipulación de los piensos pueden surgir condiciones oxidantes que disminuyen su estabilidad.