Resumen de Acción de un colerético sobre la digestibilidad, palatabilidad de dietas con distinto tipo de grasas
Olga Moreiras-Varela, G. Varela Mosquera
Se estudia en ratas la influencia de un colerético, el 1-fenil-hidroxi-N-pentano (PC 1) adicionado a la dieta sobre la palatabilidad y digestibilidad de la grasa de una ración que contiene un 20% de la misma.
Se realizan tres experiencias, utilizando en cada una de ellas aceite de oliva, sebo fundido de vaca y ácido esteárico.
La técnica utilizada para la determinación de los coeficientes de digestibilidad es la Mitchell.
