Weibull Distribution Function Based on an Empirical Mathematical Model for Inactivation of Escherichia coli by Pulsed Electric Fields

• Autores: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, D. Rodrigo
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 6, 2003, págs. 1007-1012
• Idioma: inglés
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