Consideraciones Científico-Técnicas relevantes para la Norma del Ibérico: La importancia del porcentaje racial en el etiquetado

• Jesús Ventanas Barroso ^[1] ; Antonio Silva Rodríguez ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 32, 2014, págs. 42-49
• Idioma: español
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