Gasto de consumo en alimentos de los hogares de las personas adultas mayores: un análisis de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos, INEC 2013

• Autores: Yorleny Araya-Quesada
• Localización: Anales en Gerontología, ISSN 1659-0813, ISSN-e 2215-4647, Vol. 9, Nº. 9, 2017 (Ejemplar dedicado a: Anales en Gerontología), págs. 1-18
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Food consumption expenditure of elderly people´s household: an analysis of the national survey of income and expenditure, INEC 2013
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    El presente trabajo tiene el objetivo de analizar los aspectos socioeconómicos que influyen en el gasto de consumo en alimentos, para los hogares costarricenses que tienen al menos una persona adulta mayor, basado en los resultados de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares año 2013 del Instituto Nacional de Estadística y Censos. Se analizó la influencia que tiene el quintil de ingreso, la escolaridad del jefe del hogar, la zona y el tipo de familia sobre el gasto de consumo en alimentos, así como la relación entre la zona y escolaridad con el quintil de ingreso. Se encontró que el gasto en alimentos en los hogares de menor ingreso es menor y representa un mayor porcentaje del ingreso. La zona y escolaridad guardan relación con el ingreso. En los hogares formados solo por personas adultas mayores el gasto en alimentos es mayor que en hogares intergeneracionales.

  • English

    The aim was to analyze the influence of socioeconomic characteristics on foodexpenditure in Costa Rican households that have at least one adult older than 65 yearsold. For this study the results of the National Household Income and ExpenditureSurvey 2013, of “Instituto Nacional de Estadística y Censos”, was used. The influenceof the income, the schooling of the head´s household, the area and the family type onthe consumption expenditure in food, as well as the relation between the area andschooling with the income was studied. It was found that food expenditure was lower inlower income households, that represents major percentage of income. The area andschooling are related to income. In older adult´s households food expenditure is higherthan families with older and young people.