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El trabajo de las prensas en los vinos de calidad
Autores:
José Hidalgo Togores
Localización:
Máquinas, materiales y medios tecnológicos en la extracción de polifenoles de la uva en vinificación
:
XVI Cursos Rioja 01. Haro (La Rioja)
, 2002,
págs.
53-104
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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