Calidad nutricional de las leguminosas y su papel en la alimentación actual

• Mercedes Martín Pedrosa ^[1]
  1. [1] Departamento de Tecnología de Alimentos. INIA
• Localización: AE. Revista Agroecológica de Divulgación, ISSN 2172-3117, Nº. 25, 2016, págs. 40-41
• Idioma: español
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