La Restauración Organizada confirma su recuperación

• Autores: Roberto C. Loeda
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 206 (Septiembre), 2017, págs. 58-75
• Idioma: español
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• Resumen

  • La restauración comercial vuelve a crecer tras ser una de las actividades más perjudicadas por la reciente crisis. Los más de 7.950 M€ facturados por las 244 mayores compañías contabilizadas por la Base de Datos Alimarket suponen un crecimiento de 7,9% sobre el año 2015, consolidando así el impulso ascendente del sector. Un incremento basado en la incorporación de nuevas unidades y en la mayor facturación media por local. Las buenas perspectivas están atrayendo tanto inversores interesados en operaciones de compra-venta como los proyectos de expansión de importantes cadenas internacionales.