La gastronomía ante los retos epidemiológico-nutricionales del siglo XXI

• Josep Bernabeu-Mestre ^[1] ; María Eugenia Galiana Sánchez ^[1] ; Eva María Trescastro López ^[1]
  1. [1] Universitat d'Alacant

     Universitat d'Alacant

     Alicante, España

     
• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 21, Nº. 3, 2017, págs. 209-212
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Dialnet Métricas: 2 Citas