Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional española

• Autores: Josep Bernabeu Mestre
• Localización: La población en España: 40 años de cambio (1975-2015) / coord. por Juan David Sempere Souvannavong, Ernesto Cutillas Orgilés; Vicente Gozálvez Pérez (hom.), 2017, ISBN 978-84-16724-39-0, págs. 307-322
• Idioma: español
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