Tequila, mezcal y sotol: volátiles marcadores de origen y planta (especie de agave)

• Autores: Sandra Cecilia Guevara Yáñez, Mercedes G. López Pérez
• Localización: Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 24, 2001, págs. 28-32
• Idioma: español
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