Evaluación de métodos para la elaboración de sidra de hielo

• Autores: Rosa Pando Bedriñana, Anna Picinelli Lobo, Belén Suárez Valles
• Localización: Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 19, 2017, págs. 36-42
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)