Resumen de Propuesta de automatización de un proceso de producción de inóculo de levadura a escala industrial para producción de etanol
Ibeth Viviana Ordóñez Ortega, Iber Rivera Mariño, Edinson Franco Mejía
- español
Este artículo presenta los resultados de una investigación aplicada, orientada a automatizar la etapa de reproducción de inóculo de levadura Saccaharomyces Cerevisiae en el proceso de producción de etanol. Con base en el análisis del funcionamiento y operación del proceso a escala industrial, se identifican las variables que van a instrumentarse, los requerimientos de la instrumentación y se propone un esquema de control para el proceso.
- English
The results of an applied research for automation the stage of reproduction of Saccharomyces cerevisiae yeas to produce ethanol, are presented in this paper. The identification of the variables to be instrumented, the instrumentation requirements and the proposed control scheme are based on the analysis of the functioning and operation of the process.
