Collecte et traitement des solutions alcalines de détartrage des cuves à vin pour la récupération des sels tartriques

• Autores: J. P. Faure, J. Mourgues, J.-C. Bouvier
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 21, Nº. Extra 77, 1995, págs. 49-50
• Idioma: francés
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