El vino: hecho cultural y regulación de su calidad en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha

• Autores: F. Sánchez, J. Punzón
• Localización: El vino en la alimentación y la salud: IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María, 2001, ISBN 84-89141-46-0, págs. 137-146
• Idioma: español
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