Selezione di lieviti autoctoni da uve e cantine irpine per la vinificazione di vino Aglianico

• Autores: Floriana Boscaino, Alida Sorrentino, Maria Grazia Volpe, Elena Ionata, Francesco La Cara
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 3, 2017, págs. 85-89
• Idioma: italiano
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