Incremento de la coloración de la uva cv. Tempranillo mediante tratamientos con etanol: efectos de la dosis y del momento de aplicación

• Autores: Raquel González, María Rosa González García, Agustín Alonso González, Pedro Martín Lerones
• Localización: Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 63
• Idioma: español
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