Resumen de Efectos del sustrato de cultivo en el crecimiento del patrón GF 677 ("Prunus persica x prunus amygdalus") y en la viabilidad de su injerto con Big Top ("Prunus persica var. nectarina") durante un ciclo de producción en vivero
J. Torrents, M. López, J. Valero, Francesc Xavier Martínez Farré
La producción en vivero de frutales injertados se ve condicionada por la aptitud del sustrato de cultivo para potenciar un buen desarrollo radicular y un equilibrio satisfactorio entre la parte aérea/raíz del patrón y, posteriormente, permitir una elevada viabilidad del injerto, evitando situaciones de hipoxia/anoxia en el sistema radicular. Se formularon sustratos con elevada capacidad de aireación (CA) y se determinaron sus efectos en el crecimiento del patrón híbrido de melocotonero x almendro GF 677 y en la viabilidad de su injerto con la nectarina Big Top durante un ciclo de producción. Se ensayaron nueve sustratos a base de Turba (T), Fibra de Coco (C) y Perlita (P), con un control comercial T/C/P 50/30/20 de Pindstrup, procediendo a su caracterización física y fisicoquímica. Las ocho variantes fueron: C100, T100, T/C 50/50, T/P 50/50, C/P 70/30, T/C/P 33/33/33, T/C/P 40/40/20 y T/C/P 60/30/10. El crecimiento se evaluó 15 días después del trasplante (ddt) y antes del injerto (104 ddt); y la viabilidad del injerto 28 días tras su realización. Las propiedades físicas de los sustratos presentaron gran variabilidad y, en relación a T 100, se detectó que al aumentar el porcentaje de perlita y de fibra de coco se apreció un incremento de la CA y una disminución del AD. Todos los sustratos presentaron CA elevada pero contenidos muy variables de AD (7% en C100 y 28% en T100). El pH fue siempre ácido (de 4,8 a 5,8) y la conductividad eléctrica baja (de 140 μS/cm a 727 μS). La evaluación de crecimiento indicó que la aptitud del control fue superada por varias de las nuevas mezclas, especialmente por T/P 50/50, así como por aquellas que tenían mayor proporción de C. Los plantones en C100 presentaron una baja relación aérea/subterránea, mientras que T100 y T/C/P 60/30/10 mostraron una elevada relación parte aérea /raíz, limitando la calidad de la planta. La supervivencia media del injerto fue del 86,7%: máximo (92,5%) en C/P 70/30, mínimo (75,0%) en T 100 y del 83,75% en control.
