Efectos del sustrato de cultivo en el crecimiento del patrón GF 677 ("Prunus persica x prunus amygdalus") y en la viabilidad de su injerto con Big Top ("Prunus persica var. nectarina") durante un ciclo de producción en vivero

• Autores: J. Torrents, M. López, J. Valero, Francesc Xavier Martínez Farré
• Localización: XI Jornadas de sustratos: Comunicaciones / coord. por Javier Ansorena Miner, Domingo Merino Merino, 2014, ISBN 978-84-697-0758-6, págs. 94-102
• Idioma: español
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  • La producción en vivero de frutales injertados se ve condicionada por la aptitud del sustrato de cultivo para potenciar un buen desarrollo radicular y un equilibrio satisfactorio entre la parte aérea/raíz del patrón y, posteriormente, permitir una elevada viabilidad del injerto, evitando situaciones de hipoxia/anoxia en el sistema radicular. Se formularon sustratos con elevada capacidad de aireación (CA) y se determinaron sus efectos en el crecimiento del patrón híbrido de melocotonero x almendro GF 677 y en la viabilidad de su injerto con la nectarina Big Top durante un ciclo de producción. Se ensayaron nueve sustratos a base de Turba (T), Fibra de Coco (C) y Perlita (P), con un control comercial T/C/P 50/30/20 de Pindstrup, procediendo a su caracterización física y fisicoquímica. Las ocho variantes fueron: C100, T100, T/C 50/50, T/P 50/50, C/P 70/30, T/C/P 33/33/33, T/C/P 40/40/20 y T/C/P 60/30/10. El crecimiento se evaluó 15 días después del trasplante (ddt) y antes del injerto (104 ddt); y la viabilidad del injerto 28 días tras su realización. Las propiedades físicas de los sustratos presentaron gran variabilidad y, en relación a T 100, se detectó que al aumentar el porcentaje de perlita y de fibra de coco se apreció un incremento de la CA y una disminución del AD. Todos los sustratos presentaron CA elevada pero contenidos muy variables de AD (7% en C100 y 28% en T100). El pH fue siempre ácido (de 4,8 a 5,8) y la conductividad eléctrica baja (de 140 μS/cm a 727 μS). La evaluación de crecimiento indicó que la aptitud del control fue superada por varias de las nuevas mezclas, especialmente por T/P 50/50, así como por aquellas que tenían mayor proporción de C. Los plantones en C100 presentaron una baja relación aérea/subterránea, mientras que T100 y T/C/P 60/30/10 mostraron una elevada relación parte aérea /raíz, limitando la calidad de la planta. La supervivencia media del injerto fue del 86,7%: máximo (92,5%) en C/P 70/30, mínimo (75,0%) en T 100 y del 83,75% en control.