Comunicaciones del departamento al 24º Congreso Internacional de la Overseas American Dietetic Association

• Localización: Alimentación y sociedad (2ª parte) / coord. por Manuel Gallar Pérez-Albaladejo, Juan Maestre Amer, José Hernández Muñoz, 2002, ISBN 84-931866-9-4, págs. 263-274
• Idioma: español
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