Leguminosas bioactivas para mejorar el perfil lipídico de la carne de cordero

• P.G. Toral ^[2] ; G. Hervás ^[2] ; P. Frutos ^[2] ; L. Campidonico ^[3] ; B. Valenti ^[3] ; A. Priolo ^[3] ; G. Luciano ^[1] ; G. Copani ^[4] ; C. Ginane ^[4] ; V. Niderkorn ^[4]
  1. [1] Università di Perugia

     Università di Perugia

     Perusa, Italia

     
  2. [2] Instituto de Ganadería de Montaña

     Instituto de Ganadería de Montaña

     León, España

     
  3. [3] University of Catania

     University of Catania

     Catania, Italia

     
  4. [4] INRA

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• Localización: Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 107, 2017, págs. 52-56
• Idioma: español
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