Envase de alimentos.: ¿Demasiados residuos de embalajes o menos desperdicio de alimentos?

• Autores: Jordi Saldo Periago
• Localización: Elisava Temes de disseny, ISSN 2385-7951, Nº. 31, 2015, págs. 85-91
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Food Packaging:: Too Many Waste Containers or Less Food Waste?
  • Envasament d'aliments.: Massa residus d'embalatges o menys malbaratament d'aliments?
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El desperdicio de alimentos es alto en todo el mundo, y en las sociedades industrializadas es la mayoría de este desperdicio se produce entre les consumidores finales. Entre las estrategias para reducirlo destacan la mejora de las condiciones de conservación y el envasado de los alimentos. Una de las nuevas iniciativas es el uso de etiquetas inteligentes que permiten al consumidor, tomar mejor una decisión sobre la aptitud para el consumo del producto que contienen.

  • català

    El malbaratament d'aliments és elevat a tot el món, i a les societats industrialitzades la majoria d'aquest malbaratament es produeix entre els consumidors finals. Entre les estratègies per reduir-ho destaquen la millora de les condicions de conservació i l'envasament dels aliments. Una de les noves iniciatives és la utilització d'etiquetes intel.ligents que permeten al consumidor prendre millor una decisió sobre l'aptitud per al consum del producte que contenen

  • English

    Food waste is high all over the world, but one characteristic of industrialised societies is that most of this waste is generated by end consumers. Among the strategies followed to reduce it we should mention better coniditions of food preservation and packaging. One new initiative is the use of intelligent labels that inform consumers of the state of preservation of each container, enabling them to make wiser choices.