Influencia de los medios mecánicos en la extracción de la materia colorante para vinos tintos

• Autores: Basilio Izquierdo
• Localización: VI Jornadas Técnicas de Rioja, Vid y Vino. Presente y futuro de la vitivinicultura riojana: [celebradas en] Logroño. 2, 3 y 4 de junio de 1982, 1983, ISBN 84-7359-179-8, págs. 205-208
• Idioma: español
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