Cahier technique. L'optimisation aromatique de vins blancs de sauvignon; effet de la souche de levure, de la turbidité et du collage

• Autores: Nerea Iturmendi Vizcay, Mariano Castreno, Alain Martinez
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 279, 2016, págs. 8-12
• Idioma: francés
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