Effect of potassium and nitrogen supply on organic acid concentration and pH of grape juice: preliminary results

• Autores: A. P. Fuda, Ernst H. Rühl
• Localización: Proceedings of the International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine : Seattle, Washington, Usa 18-19 june 1991, 1991, ISBN 0-9630711-0-6, págs. 312-314
• Idioma: inglés
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