Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) en relación a una solicitud de evaluación inicial para la comercialización de hidroxitirosol obtenido por síntesis química en el marco del Reglamento (CE) Nº 258/97 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios-

• Autores: Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Antonio Pla Martínez, Félix Lorente Toledano, María del Rosario Martín de Santos, Félix Sancenón Galarza
• Localización: Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 21, 2015, págs. 11-25
• Idioma: español
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