Nice Fruit, fruta congelada que respeta la esencia del alimento: un proceso de congelación 100% físico que no rompe la estructura celular de la fruta

• Autores: Liliana Moreno Camargo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 481, 2017, págs. 41-44
• Idioma: español
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