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Automatic methods as alternative to official methods for total and volatile acidity and reducing sugars determinations
Autores:
Manuel Cabral
,
A. Cerdeira
,
Luis Miranda Enamorado
,
P. Teixeira
Localización:
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin
:
Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000
,
Vol.
2, 2000,
págs.
429-435
Idioma:
francés
Texto completo no disponible
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