Automatic methods as alternative to official methods for total and volatile acidity and reducing sugars determinations

• Autores: Manuel Cabral, A. Cerdeira, Luis Miranda Enamorado, P. Teixeira
• Localización: XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 2, 2000, págs. 429-435
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)