Polyphenols du vin et protection cardiovasculaire chez l' homme: l' évaluation in vitro des indicateurs secondaires de protection doit prendre mieux en compte la concentration réelle des polyphénols in vivo

• Autores: Claude-Louis Léger, E. Cartron, M. A. Carbonneau, B. Descomps, J. P. Cristol
• Localización: XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 4, 2000, págs. 169-174
• Idioma: francés
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