Análisis de residuos orgánicos y posibles contenidos en ánforas púnicas y turdetanas procedentes del valle del Guadalquivir
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García Fernández, Francisco José [1] ; Ferrer Albelda, Eduardo [1] ; Álvarez Mateos, Paloma [1] ; Durán Barrantes, María Montaña [1]
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[1] Universidad de Sevilla
Universidad de Sevilla
Sevilla, España
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- Localización: Saguntum: Papeles del Laboratorio de Arqueología de Valencia, ISSN-e 2174-517X, ISSN 0210-3729, Nº 48, 2016, págs. 59-87
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Analysis of organic residues and possible contents in punic and turdetanian amphorae from the Guadalquivir valley
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Resumen
- español
En este trabajo abordamos el estudio de los principales contenedores anfóricos que circularon en el Bajo Guadalquivir durante la II Edad del Hierro, cuáles eran los más representativos desde el punto de vista cuantitativo y, por tanto, los más elocuentes sobre los productos comercializados en los mercados turdetanos. Para ello se han tenido en cuenta tanto los recipientes de supuesta fabricación local (Pellicer B-C y Pellicer D) como los procedentes del ámbito púnico, especialmente la bahía de Cádiz y su hinterland (T-8.2.1.1 y T-8.1.1.2). Con las muestras obtenidas en las excavaciones en la calle Cilla (Alcalá de Río) y en Vico (Marchena), y exceptuando los envases de salazón de origen gaditano, los análisis de contenidos grasos indican que las ánforas T-8.1.1.2, contenían aceite de oliva, mientras que las ánforas “turdetanas” eran envases polifuncionales que podían transportar diversos productos (aceite de oliva, carnes en conserva, derivados lácteos) y/o ser reutilizadas.
- English
This work presents the results of a study of amphorae contents in the Lower Guadalquivir Valley during the Second Iron Age. The questions addressed include which were the most common contents and, therefore, which were, plausibly, the most commonly commercialised products in Turdetanian markets. Both local (Pellicer B-C and Pellicer D) and Punic containers, especially from the Bay of Cadiz and its hinterland (T-8.2.1.1 and T-8.1.1.2), have been taken into consideration. The analysis of the fats in the samples recovered during the excavation of Calle Cilla (Alcalá de Río, Seville) and Vico (Marchena, Seville) reveal that amphorae T-8.1.1.2 manufactured in the rural areas of Cadiz, with the exception those used for the storage and transport of salted products, were used to contain olive oils, as previously claimed, while ‘Turdetanian’ amphorae were multifunctional containers which could be used to store a wide variety of products (olive oil, meat preserves, milk by-products) and/or be reused.
- español
