Tradición y modernidad en la gastronomía navideña

• Autores: Ángel Marqués Ávila
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 26, Nº 144, 2016, págs. 36-41
• Idioma: español
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• Resumen

  • Cuando llegan las fiestas navideñas, la gastronomía española con su variedad y riqueza, resulta perfecta para caer en la tentación. Los manjares navideños se convierten en cualquier momento en una fiesta también para el paladar. Durante estas fechas el consumo se incrementa, por ello se calcula que este año cada hogar español destinará unos 700 euros para gastos navideños. Los consumidores españoles afrontan las fiestas con un espíritu navideño más optimista que en los últimos años. El aumento en las partidas destinadas a productos gourmets será notable.