Cómo aprovechar al máximo los aceites de frutos secos

• J.E. Pardo ^[1] ; A. Rabadán ^[1] ; C.M. Gómez-Cantó ^[1] ; A. Pardo-Giménez ^[1] ; R. Gómez ^[1] ; E. López ^[1] ; M.A. Cuesta ^[1] ; M. Álvarez-Ortí
  1. [1] Universidad de Castilla-La Mancha

     Universidad de Castilla-La Mancha

     Ciudad Real, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 474, 2016, págs. 98-104
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)