Studio della composizione chimica del sughero: i composti volatili

• Autores: M. Careri, Pedro Caldentey del Pozo, Valeria Mazzoleni, F. Chialva, F. Monguzzi
• Localización: Il Sughero in enologia = The Cork in oenology : atti del 5º Simposio Internazionale sul Vino, 13-14 maggio 1993, Pavia (Italia) / coord. por Osualdo Colagrande, 1991, ISBN 88-85088-39-2, págs. 21-26
• Idioma: italiano
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